Cocktailsaus
Mayonaise met toevoeging van
tomatenketchup
half opgeslagen room
cayennepeper
afwerken met whiskey
Tartaarsaus
Mayonaise met toevoeging van
hardgekookte eieren fijn gehakt
gesnipperde ui en bieslook
Remouladesaus
Mayonaise met toevoeging van
mosterd
gehakte kervel, peterselie, dragon en augurk
kappertjes
gehakte hard gekookte eieren