Ingrediënten:
4 kippenbouten
zwarte mole (recept zie sauzen en dips)
250 ml kippenbouillon
olie
oregano
Bereiding:
Kruid de kippenbouten met peper en zout.
Verhit de olie in een pan en korst de kippenbouten goudbruin.
Leg de kippenbouten in een schaal en schep de mole en de kippenbouillon erover.
Dek af met boterpapier en gaar in de oven voor 1 uur op 160C°
Als de kip klaar is afwerken met fijngesneden oregano.
Serveer met rijst.
