Zalmrub

Ingrediënten:

40 gr nitrietpekelzout (online te koop)

1 scheut wiskey

1 el honing

rasp van 1 citroen

3 gr gedroogde dille

2 gr versgemalen peper

Bereiding:

Meng alles en bewaar een dag in een luchtvrije verpakking (weckpot)